En restaurang är en inrättning som serverar mat för betalning. Ordet restaurang kommer av franskans restaurer vilket betyder vederkvicka. Vederkvicka är inget av de vanligare orden i svenska men har synonymer så som stärka, uppliva, friska upp, ge nya krafter eller pigga upp vilket stämmer in på vad restaurangerna gör.

Det finns många andra ord som används för restaurang så som restaurant, resturant, taverna eller trattoria.

Typer av restauranger

Varianter på resturanger är längre an antal länder i världen. Varje land har sitt eget kök med speciella maträtter och stil. Det finns allt från franska och italienska restauranger till sushibarer och thaimat.

Vissa restauranger har istället för ett land en viss kulinarisk inriktning så som salladsbarer och vegetariska restaurager men även LCHF-restauranger och stekhus.